EEGU分类：实验报告 文档格式：word文档 授权方式：电脑版免费下载 全文字数：965字 下载次数：117 上传时间：2019/12/24 3:14:21 |
部分内容
实验 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
一、实验目的
初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。
二、实验原理
1．还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫做还原糖。蔗糖的...
