EEGU分类:实验报告 文档格式:word文档 授权方式:电脑版免费下载 全文字数:440字 下载次数:78 上传时间:2019/12/24 3:14:17 |
部分内容
实验 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
一、实验目的
1. 初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。
2. 探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。
二、实验原理
淀粉和蔗糖都是非还原糖,它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖,还原糖能够与
斐林试剂发生氧化还原反应,生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
用淀粉酶分别催化...