EEGU分类：规章制度 文档格式：word文档 授权方式：电脑版免费下载 全文字数：1067字 下载次数：122 上传时间：2019/12/24 2:33:14 |
部分内容
一、设施设备管理：
1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；
2、掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；
5、班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行...
